La fiesta más sabrosa de Bogotá está de regreso
Del 27 al 29 de junio, la localidad de Rafael Uribe Uribe se vestirá de gala para celebrar la quinta edición del Festival de la Lechona, un evento rendirá homenaje a uno de los manjares de cerdo más aclamados a nivel mundial, fusionando lo mejor de la gastronomía colombiana con música, cultura y un ambiente puramente festivo.
«El Mundial del sabor»: fútbol y gastronomía
Este año, el festival adopta una temática única bajo el concepto de “El Mundial del Sabor”, aprovechando la emoción del partido entre Colombia y Portugal. La famosa ‘Zona L’ se transformará en la cancha gastronómica más grande de la capital. Allí, cerca de 86 establecimientos locales ofrecerán el plato tradicional por solo 12.000 pesos. Pero eso no es todo: los cocineros sorprenderán a los asistentes con ingeniosas innovaciones que reinventan la tradición tolimense y huilense, tales como: Hamburguesas y tacos de lechona. Empanadas y conos rellenos. Picadas y otras delicias fusionadas.
Además, la experiencia culinaria estará acompañada de una agenda cultural vibrante que incluye muestras folclóricas, danza, música en vivo y actividades pensadas para disfrutar en familia.
¿Dónde se jugará este «partido» culinario?
El festival se tomará los tres corredores gastronómicos más emblemáticos de la localidad: Avenida Caracas, entre calles 27 y 28C sur. Calle 27 sur, entre avenida Caracas y carrera 12H. Calle 28 sur, entre carrera 19 y avenida Caracas.
La alcaldesa local, Diana Carolina Sánchez Castillo, destacó la importancia de este encuentro: “Queremos que Bogotá viva una gran fiesta colectiva en la que se unan la pasión futbolera, nuestra cultura popular y el sabor que nos identifica como territorio”.
Por su parte, el gremio lechonero se encuentra listo para el reto. Marleny Espinosa, presidenta de la Asociación de Lechoneros de la Zona L, expresó el entusiasmo de las familias detrás de las ollas: “Cerca de 86 familias nos hemos puesto la camiseta para recibir a Bogotá en la cancha gastronómica más grande de la ciudad. El 27 de junio vamos a gritar los goles de nuestra Selección Colombia con un buen plato de lechona en la mano”.